ひんやり！夏野菜あんかけ。
出来立てアツアツでも！
冷蔵庫で冷してからでも！
このレシピの生い立ち
【冷しても美味しいあんかけを作ろう！】と チャレンジ！（笑
作り方
- 1
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- 2
キュウリは食べやすく切って、少し塩を振っておく。京とうがらしはヘタをのぞく。しんなりしたきゅうりをぎゅっと絞る。
- 3
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- 4
フライパンにごま油を熱して、京とうがらしときゅうりを強火で炒める。少し焦げ目がついたら お皿に盛る。
- 5
４のフライパンに 少量の水と中華だし・カニカマを熱して 味をみながら塩こしょうを振って 片栗粉でとろみをつける。
- 6
炒めた野菜の上に５をかけて 出来上がり。
カニカマと一緒に 生姜やみょうがを足しても 美味しかったです♪
コツ・ポイント
出来立ては、「きゅうりも中華だと 炒めるのもアリだなぁ」な感じですが、ひんやり冷やしてからのきゅうりは まるでトウガン。 優しい甘みがよくわかります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19057907
