乾(干し)しいたけの煮物
JAみやざき @cook_40093421
ID:19012832を使って、ストックしておくと便利な「乾しいたけの煮物」を作りましょう♪
【おいC！Mモーション】
このレシピの生い立ち
宮崎県産「乾しいたけ」を美味しく食べていただきたくて考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
戻したしいたけのいしづきを取る。
- 2
鍋に乾しいたけ、戻し汁、一口大に切った鶏肉を入れて煮る。
-
- 3
アクを取り除き、めんつゆを入れ、砂糖と塩で味を整えて20分煮る。
- 4
☆冷凍保存もOKです！
コツ・ポイント
うまみ成分のグアニル酸と鶏肉のイノシン酸でおいしくなる！
これが「うまみの相乗効果」です♪
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