胡瓜½—本を輪切りにしてスライスハムは縦に切ります。

いんげん１袋の半分を筋を取り均等に縦に切ります。
人参幅１cm位を用意します。

鍋に水を入れて沸騰させます。
沸騰したら塩小さじ１杯を入れて人参を入れて４分位中火で茹でます。

４分経ったら、いんげんを入れて一緒に中火で２分茹でます。

茹で上がったら湯を捨てザルに移し湯切りして冷まします。

鍋に水を入れて沸騰させます。
沸騰したら中火にして春雨100ｇを入れて３分～４分茹でます。

春雨が茹で上がったら湯を捨て水洗いをして冷水で戻し水をしっかり切ります。

人参が冷めたら扇型に小さく切りいんげんと一緒にボウルに入れます。

水切りした春雨をボウルに入れて醤油、酢、ポン酢、胡麻油、練からし、七味唐辛子、ラー油を入れて混ぜ合わせます。

調味料を入れて混ぜ合わせたら15分程置き皿に入れたら出来上がりです。