塩麹入り野菜のケークサレ

gengetsu @cook_40044021
お塩の代わりに塩麹で作ってみた。ほうれん草の色がきれい!
このレシピの生い立ち
レシピID :19270343 煮物リメイクのアレンジ。ほうれん草を入れたかったので、ピューレ状にしてみたら、いい感じに仕上がった!
塩麹入り野菜のケークサレ
お塩の代わりに塩麹で作ってみた。ほうれん草の色がきれい!
このレシピの生い立ち
レシピID :19270343 煮物リメイクのアレンジ。ほうれん草を入れたかったので、ピューレ状にしてみたら、いい感じに仕上がった!
作り方
- 1
ほうれん草はざく切り。小鍋に入れ、塩麹と顆粒コンソメ、ひたひたくらいの水を入れる。弱火でさっと煮る。
- 2
1をミキサーにかけ、ピューレ状にする。ピューレは100ccあればよい。かぼちゃ・アボカドは1㌢程度の角切り。
- 3
ボールにHM・卵・オリーブ油・2のピューレ100ccを入れてよく混ぜる。かぼちゃ・アボカド・チーズも加えざっと混ぜる。
- 4
18㌢のパウンドケーキ型に流しこみ、オーブンで焼く。180度で約40分。
コツ・ポイント
入れる野菜はあるもので。きょうはたまたまあったもの(かぼちゃ煮物は残り物)を利用した。
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