きゅうりと梅のさっぱりおそば☆
いまりやき @cook_40044733
ちょっぴり冷やし中華風なお蕎麦です☆
暑い日のお昼なんかにどうぞ！
このレシピの生い立ち
暑い日のお昼用に作りました！梅ときゅうりと冷たいおそばでさっぱりといただけますよ！
きゅうりと梅のさっぱりおそば☆
ちょっぴり冷やし中華風なお蕎麦です☆
暑い日のお昼なんかにどうぞ！
このレシピの生い立ち
暑い日のお昼用に作りました！梅ときゅうりと冷たいおそばでさっぱりといただけますよ！
作り方
- 1
卵二つで錦糸卵を作っておきます。
- 2
お湯を沸かし、沸騰したら乾麺のそばを入れて5分ほど茹で、ざるにあげて冷水で冷やします。
- 3
蕎麦を茹でている間に、きゅうりを細切りにしておきます。葱をトッピングするつもりなら葱もここで刻んでおきます。
- 4
お皿にそばを盛り付け、きゅうりの細切り・錦糸卵を載せ、その上に種をとってほぐした梅干をのせます。
- 5
あとは鰹節や葱をトッピングし、お好みのつゆをかけるだけ☆
-
コツ・ポイント
茹でている間にきゅうりやネギを刻んでおくといいです。
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