豚小間でジュ～シ～カツ
カツ用のお肉を使うよりも脂身をギュッと締めることでジュ～シ～に。節約レシピに？
このレシピの生い立ち
余った豚小間を節約カツに変身！
作り方
- 1
豚小間に塩胡椒をふって、脂身がまんべんなく分かれるように好きなサイズにギュッと握る。
- 2
小麦粉に付ける→溶き卵に絡める→パン粉をギュッと付ける。
- 3
少ない油で揚げ焼きにし、完成。
- 4
あくまでも我が家の分量なので、各家庭に合わせた分量で！
コツ・ポイント
※脂身をそれぞれの塊にまんべんなく分けるように。(といっても適当に。) ※ギュッと握ること。 それだけ！ 少ない油で揚げ焼きにするからカロリーダウンにもなるし、豚小間使うから節約にもなる。
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