我が家の適当ピザ生地

★CHAKY★ @cook_40213665
もっちりと言うよりはさくさくなピザ生地です♪発行時間が長く厚みを変えるとまた違った触感になります
このレシピの生い立ち
これも母から教わりました。
我が家1の適当人間のご飯は何気おいしいんです(笑)
我が家の適当ピザ生地
もっちりと言うよりはさくさくなピザ生地です♪発行時間が長く厚みを変えるとまた違った触感になります
このレシピの生い立ち
これも母から教わりました。
我が家1の適当人間のご飯は何気おいしいんです(笑)
作り方
- 1
粉類をボールに入れ中心をへこませイースト油砂糖を入れてちょっとぬるま湯をいれ3分放置。
- 2
塩を加え混ぜ、ぬるま湯を入れながらひたすらこねます。
- 3
手にくっつかずもっちりくらいになったら丸める。
- 4
ココからはお好みです
-パリパリ-
そのまま伸ばします
-さくさく-
10~30分発酵
-もっちり-
30以上発酵 - 5
伸ばします。コレもお好みです。
我が家はぺらぺらなくらい薄くしています。 - 6
具はお好みです。
我が家はたまねぎ、ピーマン、ツナ、ベーコン、チーズのみシンプルです。 - 7
自宅オーブンのピザボタンで焼きます。
ない方は200℃で10分~様子をみて出来上がり。
コツ・ポイント
こねるときは折りたたむように★
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