離乳食 ホワイトソース(豆乳ベース)
ドラcooking @cook_40197331
豆腐と豆乳入りなのでタンパク質も取れるし、粉ミルクも入ってるので栄養満点です！シチューやグラタンなどアレンジもできます。
このレシピの生い立ち
離乳食にバリエーションをつけたくて(*´꒳`*)
離乳食 ホワイトソース(豆乳ベース)
豆腐と豆乳入りなのでタンパク質も取れるし、粉ミルクも入ってるので栄養満点です！シチューやグラタンなどアレンジもできます。
このレシピの生い立ち
離乳食にバリエーションをつけたくて(*´꒳`*)
作り方
- 1
野菜だしはレシピID18937066を参考にしてください。
- 2
小麦粉以外の材料を小鍋に入れる。豆腐は粗く潰して入れる。
- 3
材料を入れた鍋を中火にかけ、たまに泡立て器でゆっくりかき混ぜる。
- 4
ふつふつしてきたら弱火にして、少しづつ小麦粉を入れてその都度泡立て器でゆっくりかき混ぜる。
- 5
小麦粉が全部溶けたら、火を止めて裏ごしをする。※豆腐のつぶつぶが気にならなければ、裏ごしはしなくてもOK
- 6
小分けに冷凍して使いたい時に解凍して使えます。
コツ・ポイント
ぐつぐつ沸騰させると分離するので、沸騰させすぎないようにしてください。
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りゅうちゃこ -
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離乳食用に･･･家族にも！大豆ｱﾚﾙｷﾞｰがなければ牛乳で作るより体によさそ☆･･･でも豆乳ﾊﾟｯｸのとこに豆乳でｱﾚﾙｷﾞｰが出ることもあると書いてあったので･･･豆乳飲むときは注意です･･･
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19062832
