柿で！はったい粉焼き(いんぎょむぃ)
ぴぃすけ鹵 @cook_40123643
柿の甘さで十分美味しい！砂糖不使用の『いんぎょむぃ』です！
このレシピの生い立ち
大量の柿をいただいたので…たっぷり使いたくてアレンジ。『いんぎょむぃ』は、本来はたっぷりの砂糖を使うので、砂糖の代わりに柿を使ってみました！
柿で！はったい粉焼き(いんぎょむぃ)
柿の甘さで十分美味しい！砂糖不使用の『いんぎょむぃ』です！
このレシピの生い立ち
大量の柿をいただいたので…たっぷり使いたくてアレンジ。『いんぎょむぃ』は、本来はたっぷりの砂糖を使うので、砂糖の代わりに柿を使ってみました！
作り方
- 1
柿のヘタ・傷の部分・種をとり、適当な大きさに切ってミキサーに入れる。柿が半分くらい浸るまで水を入れ、撹拌する。
- 2
ボールに1とはったい粉・地粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 3
フライパンに油を敷き、2をお玉ですくって入れて広げる。弱火で蓋をして、焼き色がつくまで3分くらい焼く。
- 4
ひっくり返して更に焼く。焼き色がついたら出来上がり。
- 5
食べやすい大きさに切ってくださいね。
コツ・ポイント
柿の大きさで水分量変わってくるので、粉の量も調整してください。生地は、固めのカスタードクリームくらいが目安です。
似たレシピ
-
-
材料３つで！さつま芋と熟し柿の茶巾 材料３つで！さつま芋と熟し柿の茶巾
さつま芋と柿の甘さで十分美味しいですが、お好みでお砂糖を加えて下さい。熟していない柿でも、美味しいと思います♪
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19062839
