鶏皮からあげチリソースがけ

messu
messu @cook_40147363

サクサクの鶏皮にピリッとしたチリソースでビールが進みます!
このレシピの生い立ち
鶏皮が余ったので

鶏皮からあげチリソースがけ

サクサクの鶏皮にピリッとしたチリソースでビールが進みます!
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材料

おつまみ程度
  1. 鶏皮 1枚
  2. 塩胡椒 少々
  3. 片栗粉 適量
  4. 揚げ油 適量
  5. チリソース 適量

作り方

  1. 1

    鶏皮を一口サイズに切って、塩胡椒で下味をつける

  2. 2

    全体に片栗粉をまぶして、こんがりキツネ色になるまで油で揚げる

  3. 3

    お皿に盛り付けて、チリソースをかければ完成♪

コツ・ポイント

塩胡椒でしっかり下味をつけないと味が薄いです。
また片栗粉をつけすぎるとボソボソするので揚げる前にしっかり余分な粉は落としてください。

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messu
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辛いものが大好きなので基本的に辛いレシピばかりです。食卓で出して評判良かったものを忘れないように残してるだけなので分量は大さじとかじゃなくスプーンとか一回しとか抽象的なのが多いです
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