コリンキーと紫たまねぎのサラダ
ほだか村 @cook_40051114
今までに味わったことにない食感でしたが、
さっぱりとしていてこれから夏場のサラダにぴったりですよ。
このレシピの生い立ち
「コリンキー」っていう生で食べられるかぼちゃをごぞんじですか？
実は私、知りませんでした。
昨日「あさつゆマルシェ」で見つけて２個買い込みました。
端っこをかじるとしゃきしゃきと歯ごたえがあって
噛んでると甘味もありました。
コリンキーと紫たまねぎのサラダ
今までに味わったことにない食感でしたが、
さっぱりとしていてこれから夏場のサラダにぴったりですよ。
このレシピの生い立ち
「コリンキー」っていう生で食べられるかぼちゃをごぞんじですか？
実は私、知りませんでした。
昨日「あさつゆマルシェ」で見つけて２個買い込みました。
端っこをかじるとしゃきしゃきと歯ごたえがあって
噛んでると甘味もありました。
作り方
- 1
「コリンキー」はこんな黄色いかぼちゃです。
-
- 2
切ると中は黄色いメロンみたいです。
-
- 3
コリンキーは皮をむいて種を取り、スライサーで薄く切ります。
- 4
紫たまねぎもスライサーで薄切りにして水に放ちます。
- 5
（3）と（4）を水気を絞って合わせ、フレンチドレッシングであえて、塩コショウで味を整えます。
- 6
器に盛り付けて色のアクセントにスプラウトを飾ります。
-
- 7
大きくすると・・
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