グリーンティーおからケーキ
幸せまちこ @siawase50machiko
小麦粉不使用全部おからで食物繊維たっぷり
蜂蜜でしっとり
グリーンティー味の柔らかい食感で老若男女に好まれる美味しさ
このレシピの生い立ち
２０１５年９月
●去年友人のレシピで「おからのガトーショコラ」を作っておいしかったので、今年は参考にして家にあるグリーンティーで作ってみたら美味しくできたから
グリーンティーおからケーキ
小麦粉不使用全部おからで食物繊維たっぷり
蜂蜜でしっとり
グリーンティー味の柔らかい食感で老若男女に好まれる美味しさ
このレシピの生い立ち
２０１５年９月
●去年友人のレシピで「おからのガトーショコラ」を作っておいしかったので、今年は参考にして家にあるグリーンティーで作ってみたら美味しくできたから
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにおから、グリーンティー、はちみつ、豆乳、を入れて泡だて器でよく混ぜる
-
- 2
やわらかくしたバターと卵黄を加えて混ぜ合わせる
-
- 3
卵白を泡立てる
甜菜糖を３回に分けてしっかりしたメレンゲを作る -
- 4
【２】に泡立てたメレンゲを１/３加え
ゴムべらで切るように混ぜ合わせる
残りも2回に分けて加える -
- 5
型に流して
黒豆を飾る
１８０℃に予熱したオーブンで
４０焼く -
- 6
真ん中が膨らんでいるので
輪ゴムをかけてまっすぐになるようにして冷ます -
- 7
あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす
-
- 8
しっとりして柔らかい
年配の人にも好評 -
- 9
今回使ったグリーンティーは
「加糖」タイプで甘めなので
チビッ子にも好評でした -
- 10
黒豆はスーパーのお総菜コーナーで
小分けパックのお手軽サイズを見つけました -
コツ・ポイント
●おからだけで食物繊維豊富
●材料を混ぜて焼くだけ
●しっとりして美味しい栄養満点
つくれぽ
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