ホシザメちゃんの
お姿です。
釣りびとにはあまり歓迎されない存在なの。

このヒレの部分を干して使います。
１尾に１対‥２個。
小さいので２日ほどで乾燥。
その後、半日水で戻します。

＊をあわせ煮立て、
←を入れ、数分煮込んだら火を止め味を含ませます。
青菜を添えて供します。