鶏胸ﾐﾝﾁで♪☆野菜たっぷりつくね☆
鶏ミンチも"胸肉"なら安いっ☆))) 子供に食べさせたい野菜もゴマもいっぱい入れて…物足りなさナシ♪｡ﾟ
このレシピの生い立ち
野菜たっぷり☆激安ムネﾐﾝﾁで作る、我が家の鶏つくねです♪ つくねやハンバーグ等、混ぜ込める料理には、ここぞとばかりに野菜をいっぱいin(^ｗ^)笑))) 子供も喜んでﾊﾟｸ２です♪ タレをからめずに冷凍しても色々使えて便利〜☆
鶏胸ﾐﾝﾁで♪☆野菜たっぷりつくね☆
鶏ミンチも"胸肉"なら安いっ☆))) 子供に食べさせたい野菜もゴマもいっぱい入れて…物足りなさナシ♪｡ﾟ
このレシピの生い立ち
野菜たっぷり☆激安ムネﾐﾝﾁで作る、我が家の鶏つくねです♪ つくねやハンバーグ等、混ぜ込める料理には、ここぞとばかりに野菜をいっぱいin(^ｗ^)笑))) 子供も喜んでﾊﾟｸ２です♪ タレをからめずに冷凍しても色々使えて便利〜☆
作り方
- 1
野菜をとにかく細かく！！玉ねぎ･ピーマンはみじん切り。ニンジンは拍子切りにして、端から薄〜く切ると火が通りやすいょ♪
- 2
ビニールに、鶏胸ミンチと★を全部いれてモミ２♪。野菜を加えてモミ２♪))) 時間があれば、少し冷蔵庫で休ませるzzZ。
- 3
ビニールを切り開き、タネを包丁でﾃｷﾄｰに切り分ける。だいたい２８〜３０コぐらい♪(→切ってたほうが手早く焼けますょ)
- 4
油をしいたフライパンを中火で熱し、２本のスプーンでタネを落とし、スプーンの背で押して１cmほどの厚さにし、フタをする！
- 5
表面が白くなり、こんがり焼けたら裏返してフタ！裏にも焼き色がついたら、酒を加えてフタ！酒がなくなるまで焼く。
- 6
フライパンを拭き、残りも同様に焼く。◆完成◆ これで皿に盛ってもOK♪そのままでも、ポン酢なども◎。その日の気分で♪
- 7
＜タレあり＞ひと混ぜした☆をフライパンに入れ、ヘラで混ぜながら中火！トロミが出てきたらつくねを全部戻し、手早くからめる♪
コツ・ポイント
私はサラダ油とゴマ油を半々で焼いてます♪ 冷蔵庫で少し冷やすと切り分けやすくなります！朝タネだけ作っておくと、夕方ラク〜♪ 私はつくねを２回に分けて焼き、タレにからめる時は一気にﾄﾞｻｯと戻して、からめてます(^ｃ^)♪
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