野菜はみじん切りにする。
ボールに鶏ミンチ、野菜、◎を入れてよく混ぜ合わせる。
（時間があれば冷蔵庫です寝かせる）

フライパンにごま油を熱して、形成したつくねを入れて焼いていく。
（タネが柔らかめなので大きめのスプーンで落として形成）

焼き色がついたら返して蓋をして弱火～中火で3分蒸し焼き。
蓋をとって良い焼き色をつける。

混ぜ合わせた●を入れてつくねに絡める。
（フツフツし過ぎるとタレが辛くなってしまうので注意）

照りが出たらお皿に盛り付けてゴマを振って完成！