いかなご釘煮の混ぜご飯

カルミちゃん
カルミちゃん @cook_40050732
奈良⇔福岡

冷めても美味しいのでお弁当やおにぎりにも♪
このレシピの生い立ち
ご飯に合う釘煮を混ぜご飯に♪至福の時です♪(≧∇≦)

いかなご釘煮の混ぜご飯

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カナティーヌ's cooksnap of when they made いかなご釘煮の混ぜご飯.
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材料

2合分
  1. 大葉 ５枚
  2. 卵 ２個
  3. 炊きたてご飯 ２合
  4. 薄口醤油 小さじ１杯
  5. ダシ汁 大さじ４杯
  6. 菜の花のお浸し 適量
  7. 炒り胡麻 大さじ２杯
  8. いかなご釘煮 ３０g
  9. ＊飾り＊
  10. ＊炒り卵＊

作り方

  1. 1

    炒り卵を作ります。
    小鍋に卵をほぐして、ダシ汁と醤油をまぜます。

  2. 2

    ①を中火にかけて泡立て器で混ぜながら加熱する。そぼろ状になれば出来上がりです。

  3. 3

    炊きたてご飯に釘煮、刻んだ大葉、胡麻を切る様に混ぜて、器に盛り炒り卵と菜の花を飾れば出来上がりです。

コツ・ポイント

釘煮自体の味付けもあるので量はお好みで調節して下さい。
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元家事代行家庭料理専門家政婦とプロ育成トレーナー･自然食フードコーディネーター･野菜スペシャリスト･レシピ作家･主婦歴32年･公立高校の家政科で３年間衣食住を学んだ後資格を取りました。大病を経験しており病後の食の大切さを実感する毎日です【無理しない料理】健康ごはんを楽しんでいます♪参考になれば嬉しいですレシピ本「殿堂入りレシピも大公開！クックパッドの大人気おかず108」他6冊や情報アプリメディアに載せていただいています
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