菜の花と油揚げのからしみそパスタ
cocovwxyz @cook_40072861
菜の花・油揚げ・しろみそ・からし・・・すべてがバツグンの相性です☆
このレシピの生い立ち
春の野菜といえば・・・の５本の指に入るであろう菜の花を使ったパスタを作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲティを表示どおり茹で始める。
- 2
水をレンジで温め、白味噌を溶き、和風だしの素と練りからしを加え混ぜる。
- 3
菜の花は洗って５ｃｍ位の長さに切り揃える。
- 4
油揚げは横半分に切ったものを短冊切りにする。
- 5
油揚げを少し焼き色がついて少しパリッとするくらいまでフライパンでから煎りにする。
- 6
油揚げを取り出して、そのフライパンが熱い内に、作っておいたからしみそをあけて、ジュワーッとさせる。
- 7
スパゲティが茹で上がる前に菜の花を鍋に入れ一緒に茹でる。
茎の部分…２分前
葉の部分…１分前 - 8
パスタと菜の花が茹で上がったら一緒にざるに上げて水気を切り、からしみそをあけたフライパンに移して火に掛け混ぜ合わせる。
- 9
最後に油揚げを入れてさっと混ぜ合わせてできあがり☆
- 10
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コツ・ポイント
注意：からしの分量はあくまで目安です！！！最後に調整してください！！！
辛い物が大好物の私には表示分量でも物足りないくらいですが。。。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19065419
