作り方
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鍋に水を入れて火をつけ、沸騰した湯の中にササミと酒大さじ１を入れて茹でる。
（約４分間） -
- 2
約４分茹でたら、火を止め、そのまま約３分程放置しておくと、中まで火が通る。
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- 3
湯を切り、冷めたら手でさいて、サラダやお料理に・・・！
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コツ・ポイント
茹でる時間を半分にし、残りは火を止めた鍋の中に放置して、湯の余熱で火を通すことで、肉が硬くならず、しっとりとしたササミに茹でることが出来ます！
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ササミと信じられないほどしっとり柔らかく仕上がります。1度この茹で方で作ると、普通の茹で方には戻れなくなりますよ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19067206
