とりささ身の梅じそ和え

Name: とりささ身の梅じそ和え
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: とりささ身 ２本; 青じそ ４枚; 梅干し １コ; 醤油 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1/2; 鰹節 少々; ごま油 小さじ1/2

とりささ身をしっとり茹でて、梅としそで和えました。
このレシピの生い立ち
夏らしく梅干しの酸っぱさと青じその香りを楽しみたいと思い、作ってみました。

材料

二人分

とりささ身は火を止めてから熱湯で火を入れることで、固くならず、しっとりと仕上がります。

2017/08/19 04:25に公開

圓尾和紀（まるお　かずき）フリーランスで管理栄養士やってます。日本の伝統食を現代に活かす"和ごはん"レシピを投稿していきます。著書『一日の終わりに地味だけど「ほっとする」食べ方』がワニブックスより発売中です。オフィシャルブログ: 「カラダヨロコブログ」

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