ケチケチチョコレートケーキ
聖アンジュリ優 @cook_40216712
思ってたより美味しく出来ました！
このレシピの生い立ち
2枚で作る予定だったチョコレートケーキでしたが、息子に1枚食べられてしまい苦肉の策
ケチケチチョコレートケーキ
思ってたより美味しく出来ました！
このレシピの生い立ち
2枚で作る予定だったチョコレートケーキでしたが、息子に1枚食べられてしまい苦肉の策
作り方
- 1
常温に戻した卵を分ける
洗い物節約のため先に卵白を泡立てる
1/4砂糖をいれ泡立て
1/4追加してしっかり目に立てます - 2
バターとチョコレートはレンチン
黄身と1/4の砂糖を卵白を泡立てたHMで混ぜ。白っぽくなってきたら残りの砂糖を入れ混ぜる - 3
180℃にオーブン予熱
黄身の中にレンチンしたチョコレートとバター液を入れかき混ぜる。秘密のオリーブオイルも入れ混ぜる - 4
ココアパウダーと薄力粉はふるいでしっかり混ぜ合わせます！
- 5
黄身液にダマにならないようにさっくり混ぜ合わせる。
- 6
混ぜ合わせた物に卵白をオタマ1杯半入れ混ぜ合わせ卵白の中に合わせます。
サックリメレンゲが壊れないよう均一に混ぜます - 7
型に入れ15cmの高さから2〜3回落とし空気を抜きます
約時間は180℃55分
機械によって前後します - 8
焦げがつきそうならアルミホイルで被せ調整して下さい。
竹串に付いてこなければ焼き上がり
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