カリフラワーの梅マヨサラダ
しょしらてば @cook_40022228
暑い時にさっぱりします、ローソン梅干は自家製梅干しより塩分が低いのでマヨネーズ多めです。
このレシピの生い立ち
梅マヨ自体は夏によく食べています。電子レンジで加熱すると野菜の甘みが濃くなります。
カリフラワーの梅マヨサラダ
暑い時にさっぱりします、ローソン梅干は自家製梅干しより塩分が低いのでマヨネーズ多めです。
このレシピの生い立ち
梅マヨ自体は夏によく食べています。電子レンジで加熱すると野菜の甘みが濃くなります。
作り方
- 1
カリフラワーを少し細かく切り分け。皿に盛りラップして電子レンジで５００Ｗで3分加熱、取り出して混ぜて再度3分加熱します。
-
- 2
その間にローソン梅干し2粒をフォークでつぶし種と分け、マヨネーズと牛乳を混ぜます。
-
- 3
固さでマヨネーズで調節します。加熱後のカリフラワーにかけて青じそをちぎり振りかけて出来あがりです。
-
コツ・ポイント
カリフラワーを小さめの一口サイズに切ることで、食べやすくなり加熱ムラが出ません。梅マヨの味の強さを牛乳で、硬さをマヨネーズでお好みにします。
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