創作ローストビーフ丼こってり(確定)

減塩ちっぷ
減塩ちっぷ @cook_40145148

ある店のローストビーフ丼を参考にしました
味付けはごはんにするのが簡単そうなのでそうします
味付けはソースで変える。
このレシピの生い立ち
地元のラーメン屋のローストビーフ丼インスパイア

創作ローストビーフ丼こってり(確定)

ある店のローストビーフ丼を参考にしました
味付けはごはんにするのが簡単そうなのでそうします
味付けはソースで変える。
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材料

1人前
  1. ロースビーフ 好きなだけ
  2. ごはん 150g
  3. 無塩バター 10g
  4. ニンニク(チューブ可) 5g
  5. 黒胡椒 多め
  6. バジル 少々
  7. ネギ 少々
  8. 温泉たまご 1
  9. 焼き肉のたれ 大さじ1

作り方

  1. 1

    バター、ニンニクを入れバターが溶けたらごはん投入。ごはんとバターが馴染んだらネギ、胡椒、バジルを混ぜる。

  2. 2

    全体に味がついたら火を止め盛る。ローストビーフを上にのせる。

  3. 3

    ソースはおろしポン酢+ワサビ
    シーザードレッシング
    温玉+焼き肉のタレ
    どれかかける

コツ・ポイント

赤身のローストビーフを生かすためにバターをごはんに混ぜてます。肉を食べ終えてごはんが余ってもバターライスとして美味しく食べられます。

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減塩料理をめざしています。趣味なので基本メモとして使っています。
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