野菜をみじん切りにします。
ほうれん草は茹でて使います。
パン粉は牛乳に浸しておきます。

玉ねぎ人参を焦がさないようにバターで炒め、玉ねぎがあめ色になったら冷ましておきます。

ひき肉に塩胡椒をして粘りが出るまで混ぜます。

粘りが出たら、卵、パン粉、野菜を入れてよく混ぜます。

空気を抜きながら形を整えます。

ハンバーグを焼きます。大人と子どもで大きさが違う場合は別々に焼いた方がおいしく仕上がります。

ハンバーグを焼いたフライパンに、ソース・醤油・水を入れて一煮立ちしたら火を止め、ハンバーグにかけたら完成です。