鶏肉と大根の甘辛煮
☻fika☻ @cook_40149674
ズボラなわたしの覚え書きレシピ☻♡
このレシピの生い立ち
無性に甘辛い茶色い大根が食べたくて。
いつもの煮卵( ID:19009123)のタレでできないかな〜とやってみました♪
作り方
- 1
〈準備〉
大根は串切りまたはいちょう切り。
鶏肉は一口大に切る。
しめじは石づきを取っておく。
ゆで卵を作る。 - 2
サラダ油(またはごま油)をひき、鶏肉を炒める。少し焼き色が付くと美味しそう。
- 3
鶏肉に焼き色が付いたら、大根、しめじを加える。
- 4
軽く炒め、全体に油が回ったら水を加え中火で煮る。
- 5
煮ている間に調味料を全て合わせておく。
- 6
加えた水が沸騰したら、合わせた調味料を加え、ゆで卵も加え落し蓋をして弱火〜中火で煮る。
- 7
大根が柔らかく煮えたらできあがり◎
- 8
食べる直前に刻みねぎを入れて、軽く温める程度に火を通すとねぎの緑が鮮やかでおいしそうです♪
コツ・ポイント
個人的には鶏肉を少し大きめに切った方が食べ応えがあったかな〜なんて。
特にコツもなく、ただ煮るだけで簡単にできます♪
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