アボカドとトマトのめんつゆマヨサラダ

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もこかふぇ
もこかふぇ @cook_40216844

めんつゆマヨとトマトでこってりなアボカドがさっぱり☆お箸が止まらなくなります
このレシピの生い立ち
色んなアボカドサラダを作ってみて、めんつゆマヨが一番おいしかったので(*^_^*)

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材料

2～3人分
  1. アボカド 1個
  2. トマト 小さめ1個
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 卵 1個
  5. レモン汁 小さじ1
  6. 〈味付け〉
  7. マヨネーズ 大さじ1
  8. めんつゆ 小さじ1/2
  9. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作る

  2. 2

    アボカドを1.5㎝角くらいの大きさに切り、レモン汁をまぶしておく

  3. 3

    玉ねぎを薄切りにし、水にさらす

  4. 4

    トマトをアボカドと同じ大きさに切る
    (今回はミニトマト3個で作りました)

  5. 5

    トマトをアボカドと和えて放置

  6. 6

    ゆで卵を細かく切る

  7. 7

    水を切った玉ねぎとゆで卵を、5のボールに入れる

  8. 8

    調味料を合わせ、まぜまぜ…

  9. 9

    アボカドと卵の黄身が崩れないように、軽くめんつゆマヨで和える

  10. 10

    お好みの器に盛り付けて出来上がり♪

    小さなココットやガラス食器に入れて、カフェご飯風に盛りつけるのがオススメです

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