« トマトソース作り»
まずは、にんにく、たまねぎ、エリンギ、ベーコン、トマトをお好みのサイズに切ります♪

次に鍋にオリーブを1週入れ、温まってからにんにくを入れます。

少し香りがしてきたら、たまねぎ→エリンギ→ベーコン→トマトの順に少しずつ入れてください。

全体的に野菜がしんなりしてきたら、水を加えます。

そこに、コンソメ、塩コショウ、あごだし(なければ鶏ガラスープなど)を加え、10分ほど煮込みます。

バジルとブラックペッパーをお好みで加え、香りを付けます。

次にパスタを茹でます♪
ゆで時間はパスタによるので、確認をしてください。

« 仕上げ»
フライパンを用意し、火をつけあったまったらオリーブオイルを少々入れます。

そこに、トマトソースを加え、バジルを加えます。30秒加熱。

次に、先程茹でたパスタを加え、箸で掻き回しながら馴染ませます。※やりすぎると、麺が柔らかくなりすぎます。

あとは、お皿に盛り付けたら完成♪