ヘルシー★切り干し大根としらたきの炒り煮
☆すいか☆ @suikapanda
お弁当やダイエット向きのおかず。簡単な副菜、常備菜としても。もう１品のおかずになります
このレシピの生い立ち
雨なのでお家にあるもので作りました
ヘルシー★切り干し大根としらたきの炒り煮
お弁当やダイエット向きのおかず。簡単な副菜、常備菜としても。もう１品のおかずになります
このレシピの生い立ち
雨なのでお家にあるもので作りました
作り方
- 1
しらたきは数カ所包丁で切り、ザルに入れ塩を振り、もみ洗いし、水気を切る
- 2
切り干し大根はハサミで数カ所切って、振り洗い。人参は細切り
- 3
何も入れてない中華鍋を火にかけ、①と②を入れ、和風だしを加え、強火でかき混ぜながら要る（２～３分）
- 4
味醂、醤油も加え水分がなくなるまで炒り煮にし、仕上げに煎り胡麻、一味を振る
- 5
6月19日のごはん日記は☆台風なのでお家であるもので作る献立全7品（全レシピｕｐしています）
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コツ・ポイント
ダイエット用に作る場合はたくさん食べられるように、薄味に調味し、お弁当用に作られる場合は、少し濃いめに味をつけると良いです。いずれにせよ出来上がり直後より置いておくと味が濃くなりますから、出来上がりのイメージよりは薄味に仕上げて下さい
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