紅茶豚で簡単すぎるチャーシュー
はははる @cook_40034826
手順は簡単！前の日から仕込んでおけば、３ステップで出来上がる簡単チャーシューです。
このレシピの生い立ち
長時間煮込むなんてナンセンス！簡単においしいチャーシューのできあがり！
紅茶豚で簡単すぎるチャーシュー
手順は簡単！前の日から仕込んでおけば、３ステップで出来上がる簡単チャーシューです。
このレシピの生い立ち
長時間煮込むなんてナンセンス！簡単においしいチャーシューのできあがり！
作り方
- 1
鍋に肉を入れ、ひたひたに水を入れる。ティーパックを入れ、完全に火が通るまで煮る。
- 2
豚肉に火が通ったら、ゆで汁の中で自然に冷ます。
- 3
ジップロックのような袋に★の調味料と、好みの薬味（にんにく・しょうがなど）を入れ、肉をドボン！
- 4
完全に空気を抜き、漬け汁がまんべんなく肉を覆うようにして、１～２日冷蔵庫で寝かす。
コツ・ポイント
●風味づけはニンニクやショウガを入れることで、好みのものに変えられます。
薬味を入れず、そのままでも十分おいしいです。
●豚肉をタコ糸で縛るとなおいいですが、縛らなくても大丈夫です。
写真はバラ肉をタコ糸で縛って作りました。
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