＊豆乳スープ＊

＊豆乳スープ＊-レシピのメイン写真

＊豆乳スープ＊

パーチャ @cook_40120505

低コレステロール・低塩分で、高タンパクの
優れ物の豆乳。
お野菜たっぷりスープを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
台湾の朝食で食べた「豆漿」が忘れられなくて
思い出しながら作ってみましたが・・・
あの味の再現は難しいです（ToT）

低コレステロール・低塩分で、高タンパクの
優れ物の豆乳。
お野菜たっぷりスープを作ってみました♪
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台湾の朝食で食べた「豆漿」が忘れられなくて
思い出しながら作ってみましたが・・・
あの味の再現は難しいです（ToT）

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パーチャ @cook_40120505

低コレステロール・低塩分で、高タンパクの
優れ物の豆乳。
お野菜たっぷりスープを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
台湾の朝食で食べた「豆漿」が忘れられなくて
思い出しながら作ってみましたが・・・
あの味の再現は難しいです（ToT）

低コレステロール・低塩分で、高タンパクの
優れ物の豆乳。
お野菜たっぷりスープを作ってみました♪
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台湾の朝食で食べた「豆漿」が忘れられなくて
思い出しながら作ってみましたが・・・
あの味の再現は難しいです（ToT）

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材料

４人分

豆乳６００CC
大根１０センチ
人参１/2本
鳥モモ肉２００グラム
ザーサイ（塩抜きする）５０グラム
お水４００CC
ウェイパー１５グラム
塩・コショウ少々
ごま油大さじ１
ラー油お好み

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作り方

1

①大根・人参は
たんざく切りにする
（イチョウ切りでも
OK！お好みで）
鳥モモ肉は一口大に
に切ります。
2
②塩抜きした
ザーサイを
細切りにする。
3

③お水・ウェイパー
①②を中火で煮込む。
4

④野菜に火が通ったら
豆乳を入れる。
弱火で煮込む。
塩・コショウで
味を調える。
5
⑤ゴマ油を入れたら
完成！！
お好みでラー油を
入れても
美味しいです！！

コツ・ポイント

☆ザーサイはビン詰めの物より、
固まりで売ってる物（写真参考）をオススメします。
食感も風味も全然違いますょ（＾０＾）ノ

☆豆乳を入れた後、沸騰させると
分離したようになってしまうので気をつけて下さい。

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パーチャ @cook_40120505

2011/03/10 06:13に公開

夫婦揃って、食べる事飲む事大好き♪休日は2人でキッチンに立つことも多いです♥旅行先も食べ物が美味しい土地をついつい選んじゃいます。色んな国の色んな料理を紹介出来たら良いなっ(*´ェ`*)

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このレシピのキーワード

スープ大根豆乳にんじん鶏もも肉

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