ナッツときな粉のはちみつ押し麦グラノーラ
手作りグラノーラで優雅な朝食を！
蜂蜜だけの優しい甘さで美味しいですよ
このレシピの生い立ち
市販のグラノーラは高いし甘すぎるしよく分からん添加物とか入ってるし。。
自分で作れるんじゃないかと思ってやってみました！
ナッツときな粉のはちみつ押し麦グラノーラ
手作りグラノーラで優雅な朝食を！
蜂蜜だけの優しい甘さで美味しいですよ
このレシピの生い立ち
市販のグラノーラは高いし甘すぎるしよく分からん添加物とか入ってるし。。
自分で作れるんじゃないかと思ってやってみました！
作り方
- 1
押し麦をフライパンでから炒りします
最初はまっしろ -
- 2
中火で少し置いては返し、少し置いては返し焦げすぎないように注意！
でも火が弱すぎると時間がかかるだけなので中火推奨です - 3
良い色になってきたらスライスアーモンドを投入、シュワシュワと水分の飛ぶ音がしなくなるまでさらにローストします
-
- 4
くるみをお好みの大きさに刻みます
市販のダイスカット済みを使用してもOK -
- 5
刻んだくるみを同じフライパンに入れて温める程度に混ぜます
これぐらいの色になったらロースト完了 -
- 6
オリーブオイル、蜂蜜をボウルに入れ混ぜます
-
- 7
❻のボウルに❺を温かいうちに投入、ゴムベラやスプーンなどで満遍なく混ぜます
ムラなく全体がつやつやになるまでしっかりめに -
- 8
オーブンの天板にクッキングシートをしき、混ぜ合わせた❼を平らに敷き詰めます
-
- 9
150度に予熱したオーブンに入れ、まずは20分焼きます
- 10
20分経ったら一度取り出し、上下を入れ替える感じで混ぜてまた平らに均します
少しずつ美味しそうな色になってきましたよ -
- 11
もう一度オーブンで20分焼いて混ぜるを繰り返します
- 12
合計で60分焼いたらオーブンから出し、すぐにきな粉をふりかけて混ぜます
冷めるとどんどん固まってくるので熱いうちに！ -
- 13
そのまま冷めるまで放置、完全に冷めきったらお気に入りの密閉容器に入れて完成！
乾燥剤が有れば一緒に入れとくとベター -
- 14
私は毎朝約40グラム（密閉容器に付属の大さじ3杯）にヨーグルトを混ぜて食べてます
1週間ぐらいで食べきります
コツ・ポイント
少し手間はかかりますが、最初にローストしておくと食べた時にザクザクと良い歯応えになります
お好みでドライフルーツを混ぜても美味しいです
きな粉やドライフルーツは焦げやすいので焼きあがってから混ぜるのが良いですよ
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