かぼちゃとベーコンのバターミルクスープ
ねっちゃんっ @netchan_9071
バターの風味豊かな優しい味わいのミルクスープです。ゴロッとかぼちゃが食べ応えあってお腹も満足♡ほっこり美味しいよ♬
このレシピの生い立ち
野菜が高い〜。お手頃価格のかぼちゃをまたも買ってしまったが男子は飽き気味…なので最近ご飯を食べられるようになった娘も食べられそうな調理法で消費作戦♪
かぼちゃとベーコンのバターミルクスープ
バターの風味豊かな優しい味わいのミルクスープです。ゴロッとかぼちゃが食べ応えあってお腹も満足♡ほっこり美味しいよ♬
このレシピの生い立ち
野菜が高い〜。お手頃価格のかぼちゃをまたも買ってしまったが男子は飽き気味…なので最近ご飯を食べられるようになった娘も食べられそうな調理法で消費作戦♪
作り方
- 1
かぼちゃは種とわたを取り除きひと口大の角切りにしベーコンも食べやすくカットする
-
- 2
バターを入れた鍋を中火で温めベーコンとかぼちゃを炒める
-
- 3
バターが馴染んでかぼちゃが鮮やかな黄色になったら水とコンソメを加えて中弱火で蓋をしてかぼちゃが柔らかくなるまで茹でる
-
- 4
味噌を溶き入れ(小さじ1/2から味をみながら加えてね)牛乳も加えて軽く混ぜてスープが温まったら火を消す※沸騰させないでね
-
- 5
器に盛りお好みで黒胡椒を振って出来上がり♪
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コツ・ポイント
終始沸騰させないこと。味噌の分量はご家庭の味噌によって塩分が違うので小さじ1/2から味をみながら加えて下さい。大人の方には仕上げに黒胡椒を振るといいアクセントになります♡
面倒くさがり料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了からそろそろ1年ようやく毎日の食事作りのペースが出来てきました、、、、多分。長男県外(関東)へ進学一人暮らし2年目未だ自炊する気配無し毎月の請求額に震えますw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。末っ子小6偏食&小食で小柄だったけれど食べる量が一気に増え体重増加中！食べ盛り突入か？末っ子の美味しい笑顔が何よりの励み！猫のアオ♀6歳最近落ちることが増え階段やマット設置して対策中〜そろそろシニアだもんね。クックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし悲しみの中にいますがいつも笑顔で♪を心に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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