山芋は千切りに、豚肉は半分に切る。

☆の調味料は合わせておく。

豚肉に塩・胡椒をして山芋を置き、くるくると巻いていき、小麦粉を塗す。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の巻き終わりを下にしてコロコロ転がすよおに焼いていく。

豚肉に焼き色がついたら、☆を入れて煮絡めたら出来上がり♪

※ピクはフライパンで焼かずに、耐熱皿に豚肉と☆を入れ、５００Ｗて約３分、上下を返してさらに約３分チンしたものです♪

※好みで豆板醤等入れても♪