モヤシを袋の中で洗い、丼に入れて、ラップをして１分チン(１００w)して、ラップは取らずに余熱で火を通します。

胡瓜の両端を切ってから、千切りにして、ラップに包んで、冷蔵庫に入れて置いて下さい。

海苔を適当にラップの上でちぎって、そのラップに包んで置いて下さい。

モヤシを二枚重ねにしたペーパーでギュッと絞って、ボウルに入れて、冷蔵庫で冷やします。

モヤシが冷えたら、そのボウルに、胡瓜と＊を全部入れて、良く混ぜます。

そこに海苔を入れて、また良く混ぜて、お皿に入れ変えて完成です。