残り物野菜とベーコンの豆板醤炒め
単身赴任オヤジ @cook_40214738
冷蔵庫の整理整頓に、有効な一品。
このレシピの生い立ち
仕事で帰りが遅くなった時に、冷蔵庫のありもので凌がなければならなかったが、パンチの効いた辛いものも食べたかったので、豆板醤で味付けしてみたら美味しかった！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を適当な大きさにカット
- 2
にんにくはみじん切り
- 3
フライパンにごま油をしきにんにくとベーコンを炒める。
- 4
玉ねぎ、ピーマン、長ネギを炒める
- 5
しんなりしたら、もやしを入れる
- 6
中華あじで味付け。
- 7
豆板醤を入れて仕上げ
コツ・ポイント
色々な料理の端数になった野菜を、ザクザク大きめにカットして炒めます。野菜は何でもいいでしょう。
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