卵に砂糖と塩を加えて混ぜ、そこに水溶き片栗粉を加えてさらに混ぜ、薄焼き卵を３枚焼く。

きゅうりは５ミリ角に切ってシーチキンと合わせて、塩コショウ・マヨネーズで味付けをする。

焼き海苔を５ミリ幅に細長く切ってラップの上に写真の様に並べる。

４の上に薄焼き玉子・酢飯・ツナきゅうりの順にのせる。