作り方
- 1
熱した鍋に油をひきたまねぎとにんにくを炒める。柔らかくなるまで炒める。
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- 2
柔らかくなったらマッシュルームと豆を入れる。
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- 3
トマト缶を入れて中火にする。
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- 4
オリーブ、水、ブイヨンキューブを入れ塩こしょうをする。
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- 5
魚を入れスープがかぶさるように入れる。鍋に蓋をし火を中〜弱火にする。
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- 6
２０分後。。。
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- 7
３０分程度でスープが少なくなってくるのでそこで火を止める。
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- 8
出来上がり。
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コツ・ポイント
火を弱めにぐつぐつと煮込むと味が染み込み美味しく出来上がります。
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