タラのトマト煮込み🍅
タラをソテーにして、トマトソースでサッと煮込んで洋風に仕上げました🐟
お好みでフレッシュバジルを一緒に煮込んでも美味しいです🌱
作り方
- 1
【準備】タラの太い骨を取り除き、塩コショウをまぶして10分おく。
- 2
【準備】玉ねぎは薄切り、ほうれん草は3センチ幅ほど、にんにくはみじん切りにしておく
- 3
タラの水分をキッチンペーパーで軽く拭き、薄力粉を薄くまぶす
- 4
フライパンにオリーブオイルをひいて、中火でタラの両面を焼き、焼けたらお皿に取り出しておく
- 5
フライパンに②の玉ねぎ、ほうれん草、ニンニクを入れてしんなりするまで炒める
- 6
⑤に★の材料を加えて、ふつふつしてきたら、④のタラを戻し入れて蓋をして、弱火で5分ほど煮て馴染ませる
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