しめじは石づきをとり食べやすいよう小房に割く。

ほうれん草はよく洗い、しめじと同じ長さに切る。

１と２をシリコンスチーマーに入れ電子レンジで二分程蒸す。

小鉢に盛り、白だしとすりごま適量（極微量）で和える。