さつまいもで簡単甘露煮

にゃーぽこ
にゃーぽこ @cook_40068376

バターと昆布が美味しさの秘訣です。
このレシピの生い立ち
また甘露煮が食べたい!とリクエストがあったので作りました。簡単です。

さつまいもで簡単甘露煮

バターと昆布が美味しさの秘訣です。
このレシピの生い立ち
また甘露煮が食べたい!とリクエストがあったので作りました。簡単です。

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材料

二人分
  1. さつまいも 大1
  2. 100ml
  3. 砂糖 大さじ1.5
  4. バター 20g
  5. 昆布 5g
  6. めんつゆ 大さじ1/2
  7. 小さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもを洗い、レンジでチンします。串が刺さるくらいになってたらオッケーです。

  2. 2

    お鍋にバター(10g)を入れさつまいもを絡めるように炒めます。お砂糖を加えてください。

  3. 3

    水を加え、ふつふつとしてとろみがつく前に、塩とめんつゆ、昆布を加えます。

  4. 4

    とろみがついたら火を止め、ポイントの追いバター(10g)を入れて完成です。

コツ・ポイント

レンジでチンすることで、あっという間に完成します。お弁当にもどうぞ。黒ゴマをかけて食べてくださいね(^^)

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にゃーぽこ
にゃーぽこ @cook_40068376
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北海道出身のにゃーぽこです。一児の母です。どんなに忙しくても、家族の健康のためにお料理は欠かせません。
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