イカのトマト煮込み
ガリバー @cook_40023704
イカは煮込むほどやわらかくなります。
ノンオイルでヘルシー。
パスタやピラフの献立にも合いますよ。
このレシピの生い立ち
ただいまダイエット中。
ノンオイルで美味しい料理を作っています。
私はこれとサラダで大満足。
家族はこれとピラフを添えて大満足。
イカのトマト煮込み
イカは煮込むほどやわらかくなります。
ノンオイルでヘルシー。
パスタやピラフの献立にも合いますよ。
このレシピの生い立ち
ただいまダイエット中。
ノンオイルで美味しい料理を作っています。
私はこれとサラダで大満足。
家族はこれとピラフを添えて大満足。
作り方
- 1
するめいかは内臓と足を取り、水洗いして胴体のみ輪切り。
ゲソは他の料理に使ってください。 - 2
玉ねぎ、パプリカは薄切りにし、しめじは小さくほぐしておく。
- 3
水２００ｃｃを鍋に入れて煮立たせ、ニンニクとコンソメキューブ、トマト缶を加えてさらに煮立たせる。
- 4
野菜類といかを加え、ときどき混ぜながら弱火～中火で煮込む。フタをして１５分くらい。
- 5
煮込むほどイカがやわらかくなります。塩コショウで味を調え、仕上げにワケギやパセリなど、グリーンのものを添えると綺麗。
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