ささみとキャベツのヘルシー酢のもの

PanDomo
PanDomo @cook_40050532

さっぱり美味しいヘルシーな一品。
おかずに~お弁当に~♫
このレシピの生い立ち
結婚した頃、おふくろから教わってくれ↑と夫からリクエストされた一品。つまり夫のお気に入りおかず♡

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材料

5人分くらい
  1. ささみ 2本
  2. キャベツ 2~3枚? (180~200g)
  3. 人参 1/4本(長さ3.5cmくらい)
  4. ○しょう油 大さじ1
  5. ○酢 大さじ1.5
  6. ○砂糖 小さじ1/2
  7. ○本だし ※ 小さじ1/4
  8. ○練りからし 適量(納豆添付のからし×2個位)
  9. ■酒 少々
  10. ※代わりに、味の素(多めの少々?!) でもOK。

作り方

  1. 1

    耐熱容器にささみを入れ、お酒■を少々かけて、ひたひたの水を加える。

  2. 2

    フタをずらしてのせ、レンジ600wで1分半加熱→ささみに火が通ったら、フタをずらした口から水を捨てる。※やけどに注意!

  3. 3

    2のささみの粗熱がとれたら、筋を取り除きながら細かくほぐす。

  4. 4

    キャベツ、人参は千切りにする。

  5. 5

    ボウルに○印の調味料を合わせ、3・4を入れ~

  6. 6

    全体によく混ぜる。

  7. 7

    出来上がり!

コツ・ポイント

○出来上がってから10~20分置いて味をなじませ、改めて全体的に混ぜてから、器に分ける。

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レシピ作者

PanDomo
PanDomo @cook_40050532
に公開
✿台所が私のお城♪パンやスイーツを作っては、夫や双子の娘に味見をしてもらいます♬家族の「おいし~い!」笑顔は、何度でも嬉しい♡国内外に子会社を持つブーランジェリーでパートしながら、自宅では酵母くん(自家製酵母)と戯れてます♪仕事柄、常に学べて刺激あり☆自宅でのパン作りは忙しくても継続中♪✿Mビーンズの会に入会中(No.16)(^—^)✿instagram:pandomo.kd
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