簡単でからだにやさしいスコーン
チビとこ @cook_40049401
栄養豊富なかぼちゃを使ったヘルシーおやつです。朝ごはんにもなりますよ。
このレシピの生い立ち
野菜を使ったおやつを作りたくて、丁度かぼちゃが冷蔵庫で転がっていたのでスコーンにかぼちゃも良いかなと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
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①バターは小さめのサイコロにきり、かぼちゃは茹でてつぶしてそれぞれ冷蔵庫で冷やしておく。
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②ボールに、薄力粉 ベーキング 塩 グラニュー糖を振るいいれる。次に冷やしておいたバターを入れカードで刻む。
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③全体にパラパラしてきたらかぼちゃを入れ刻み最後に牛乳を入れ全体に軽く混ぜた後５，６回こね生地を一つにまとめる
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④平たい台の上で、麺棒で生地を８ミリ位の厚さに伸ばしお好みの大きさのコップで型を抜き鉄板に並べる。
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⑤最後に、表面にかぼちゃの皮のみじん切りと牛乳をハケで塗り２００度のオーブンで１８分焼けば出来上がりです。＾＾
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コツ・ポイント
バターやかぼちゃは、３０分くらい前に冷蔵庫で冷やしておくと良いですよ。＾＾
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