きゃべたまちーず◇包み揚げ

キャベツと玉ねぎは、それぞれ粗めのみじん切りにする。

油揚げを、半分に切り袋状にする。
切る前に、まな板の上で菜箸をころころ…としてから半分に切ると綺麗に袋にできます。

キャベツと玉ねぎを耐熱容器に入れ、ラップして電子レンジで２分加熱する。

ボウルに卵を２個割り入れほぐし、溶けるチーズを加える。そこに３．を加えて混ぜる。

鍋に湯を沸かし、卵と野菜、チーズにとろみが出るまでボウルを湯煎する。

油揚げに５．を分けて詰め、楊枝でそれぞれ口を留める。

耐熱容器にケチャップ、酢、砂糖を入れ、電子レンジで加熱する。
これを包み揚げに付けて、食べます。

フライパンに少し多めの油を入れ、揚げ焼きにする。焼き目が両面についたら油を切り、表面がパリッとなるように焼き上げる。

ケチャップ甘酢を添えて、完成。