豆腐を水分を飛ばす為に炒めます。水分が飛んだら、だし醤油を少し加えて色付けしひき肉っぽくします。

キャベツのみじん切りを布巾にくるんで余分な水分を絞り出します。

納豆に添付のたれを加え刻んで、青ネギと紫蘇のみじん切りと和えておきます。

１～３の材料に、クリームチーズを合わせてお好みで、ごま油とだし醤油を加え下味をつけます。