魚嫌い克服作戦♪さんまとしそのフリッター

ぶっ飛びママ
ぶっ飛びママ @cook_40085507

魚嫌いな人がいるご家庭におすすめのお料理です♪かりっとしてしその風味がいい感じですよ☆
このレシピの生い立ち
マンネリしたサンマ料理を変えたくって!

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材料

4人分
  1. 生サンマ 4匹
  2. 青ジソ 8枚
  3. 少々
  4. 少々
  5. フリッターの衣
  6. 小麦粉 100g
  7. ベーキングパウダー 5g
  8. 顆粒だしの素 小さじ1
  9. 120ml
  10. 少々
  11. その他
  12. レモン お好みで♪

作り方

  1. 1

    サンマは3枚におろしてください。(魚屋さんでもしてくれますよ♪)

  2. 2

    サンマに塩、酒をふりかけて臭みを取ります。

  3. 3

    サンマの間に青ジソをはさんで、半分にします。

  4. 4

    衣の材料をボールに全て入れてよく混ぜます。

  5. 5

    170℃~180℃のやや高温の揚げ油でカリっと衣をつけて揚げてください。

  6. 6

    サンマとしそのフリッターの出来上がりです♪レモンをかけたらおいしいよ♪

コツ・ポイント

魚介類(特にイカの場合)を揚げるときは少々の小麦粉をつけてから衣に入れてくださいね☆
しし唐や、なす、しいたけでもおいしいよ♪
さつまいもはおやつになります♪

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レシピ作者

ぶっ飛びママ
ぶっ飛びママ @cook_40085507
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同居世帯で7人家族!食べ盛りの3人の子供のため☆愛するパパのためにご飯・パン・お菓子作り頑張ってます!で、節約、節約♪安くっておいしいレシピがいいなあ♪
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