魚嫌い克服作戦♪さんまとしそのフリッター

ぶっ飛びママ @cook_40085507
魚嫌いな人がいるご家庭におすすめのお料理です♪かりっとしてしその風味がいい感じですよ☆
このレシピの生い立ち
マンネリしたサンマ料理を変えたくって!
作り方
- 1
サンマは3枚におろしてください。(魚屋さんでもしてくれますよ♪)
- 2
サンマに塩、酒をふりかけて臭みを取ります。
- 3
サンマの間に青ジソをはさんで、半分にします。
- 4
衣の材料をボールに全て入れてよく混ぜます。
- 5
170℃~180℃のやや高温の揚げ油でカリっと衣をつけて揚げてください。
- 6
サンマとしそのフリッターの出来上がりです♪レモンをかけたらおいしいよ♪
コツ・ポイント
魚介類(特にイカの場合)を揚げるときは少々の小麦粉をつけてから衣に入れてくださいね☆
しし唐や、なす、しいたけでもおいしいよ♪
さつまいもはおやつになります♪
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