作り方
- 1
豆腐、豆乳、梅干し、白ごまペーストをミキサーにかけ、なめらかになるまで攪拌する。
- 2
鍋に水と寒天粉を入れ、火に掛ける。よく溶かす。
- 3
2に、1を少しずつ入れながら、木べらなどでよく混ぜる。
- 4
水で濡らした好みの型に3を注ぎ入れ、あら熱を取ってから冷蔵庫で冷やし固める。
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