✿エリンギとひき肉の味噌汁✿
annnnn @an02
きのこはエリンギの他、しめじやえのきなどでも代用可。豚ひき肉入りで豚汁のような味わいのお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
ひき肉が少量余っていたので、思いつきで味噌汁に入れてみました。コクが出ていつもとひと味違った味噌汁になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは食べやすい大きさに切る。
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- 2
厚手の鍋にごま油を熱してひき肉を炒める。
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- 3
ひき肉の色が変わったらだし汁を加えて煮立たせ、沸騰したらアクを取る。
エリンギも加えて3～4分煮る。 -
- 4
一旦火を止め味噌を溶く。再び火を点け弱火で軽く温めたら出来上がり。
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- 5
仕上げにねぎを散らします。
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コツ・ポイント
味噌の量は、お好みで加減して下さい。
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めめっち☆ -
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