小松菜の煮物

武田の健康レシピ
武田の健康レシピ @cook_40173736

小松菜はカリウムを豊富に含み、体の塩分を外に出す働きがあります。高血圧予防に効果が期待できます。
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。

小松菜の煮物

小松菜はカリウムを豊富に含み、体の塩分を外に出す働きがあります。高血圧予防に効果が期待できます。
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。

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材料

2人分
  1. 小松菜 80g
  2. ひろうす 60g
  3. 調味料
  4. 出し汁 60g
  5. 砂糖 4g(小さじ1と1/3)
  6. しょうゆ(濃口) 8g(小さじ1と1/3)

作り方

  1. 1

    小松菜は洗って4~5cm長さに切り、茎と葉先に分けておく。

  2. 2

    鍋に調味料いれ、煮立てる

  3. 3

    小松菜の茎を加えて1分程度煮て、小松菜の葉先とひろうすを加える。

  4. 4

    落としぶたをして4~5分間煮る。味がなじんだら完成。

コツ・ポイント

ヒロウスの代わりに厚揚げでもおいしくいただけます。

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武田の健康レシピ
に公開
京都にある、武田病院グループで働く管理栄養士チームです。病院で提供しているレシピを載せることで少しでも多くの方の健康管理のお役に立てればと思い、投稿を始めました。ここでは塩分控えめレシピや野菜たくさんレシピなど、毎日の食卓に取り入れ易いメニューを中心に日々、食と健康を意識して働く私たちの工夫の詰まったレシピを紹介していきたいと思います。
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