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さんまのチリソース
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さんまのチリソース-レシピのメイン写真

さんまのチリソース

さくランチ
さくランチ @cook_40204680

季節のさんまを中華風に仕上げました。
このレシピの生い立ち
塩焼きになりがちなさんまを違う味で作ってみたくて。

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さくランチ
さくランチ @cook_40204680

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材料

2人分
  • さんま 2尾
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 油 大さじ1
  • ※チリソース 大さじ1
  • ※ケチャップ 大さじ1
  • ※醤油 大さじ1/2
  • ※酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    さんまは三枚におろし、骨を取ります。
    1枚を三等分にして酒を振ります。

  2. 2

    さんまに片栗粉をまぶし、油を入れて熱したフライパンで両面を焼きます。

  3. 3

    ※の調味料を合わせておきます。
    さんまに火が通ったら、合わせた調味料を入れて、からめたら完成です。

コツ・ポイント

辛めがお好きな方はチリソースの分量を増やしてください。

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さくランチ
さくランチ @cook_40204680
2018/10/21 13:19に公開
老人ホーム、児童養護施設、保育園など様々な施設で栄養士として献立作成、調理してきました。簡単で飽きのこないレシピを考えるをモットーに仕事をしています。同僚からもレシピを聞かれるほど、色んな職場で好評いただいてきたので、こちらで少しずつレシピをアップしていきます。
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このレシピのキーワード

片栗粉 さんま 酒 チリ ケチャップ

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