玉ねぎはみじん切りにしておく。大きめの鍋にオリーブオイルとニンニク・ショウガのすりおろしを入れ弱火で香りが出るまで炒める

そこにみじん切りしておいた玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、ひき肉も加え色が変わる迄炒める

カットトマト缶・水を加えてひと煮立ちさせアクが出たら取る。5分程したら一旦火を止めてカレールーを割り入れる。

後は5分〜10分ぐらい焦げない様に煮込むみ、ご飯にかけ上に温泉たまごを乗せ枝豆を散らす。